GORDO

 ESCORIAL

Tomate de sabor dulce azucarado con un toque ácido, jugoso y con densa pulpa.

Fruto irregular y de gran calibre estupendo para ensaladas.

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Es una variedad local y autóctona de la Sierra Noroeste de Madrid. Los tomates cultivados al aire libre, en temporada de verano, dan un rendimiento en cosecha medio o bajo. Pero alcanzan altos contenidos en azúcares y ácidos, lo que se traduce en un sabor excelente. 

 

Es una de las variedades estrella y autóctonas de Madrid.